三浦のやさい農家 産地直送 |
〜お買い上げいただいた方からのご感想〜
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| 12/4 M様 東京都八王子市在住 三浦大根と冬の野菜セットをご購入いただきました。 |
大根、ネギ、白菜、ほうれん草、人参、そしてサトイモ どれも大満足美味しく頂きました。 辛くて美味しい三浦大根、瑞々しく素晴らしかった 包丁を入れるとバチッと音がして、汁が溢れ出るようで まるで生きた魚をさばいているようでした。 焼いたサトイモは夕食前に無くなってしまいました。 パンフレットも充実していてありがたいです。 偶然「美味しい大根」を探していて出会ったHP 大変幸運でした。 |
| 11/16 H様 東京都渋谷区在住 新聞をお送りいただき、お礼に野菜セットをお届けし、ご感想をいただきました。 |
先日は美味しい野菜をありがとうございました。 どれもたいへん美味しくいただきましたが、とりわけ落花生を 茹でて食べたのは初めてで、その味にびっくりしました。 にんじんの葉は子どもの大好物ですが、めったに手に入 らないのでとても喜んでおりました。 本当に有難うございました。 |
| 11/15 U様 神奈川県横浜市在住 野菜セットご購入いただきました。 |
落花生は茹でたてをテープルにドンと置くと、まあ、 キリがない。今回は半分を冷凍し、楽しみを先送り しました。 柿は、たまたまあったりんごやラフランスと大ぶりに カットし、ちょっと塩をふっておいたきゅうり(大ぶり) も加えて、ルッコラを多めに散らし、塩、こしょう、 はちみつ、千鳥酢、オリーブ油のドレッシングを 前もって全体にまぶし、冷蔵庫で少し冷たくして いただきました。大皿をふたりでぺろり。 さつまいもはまだ調理していませんが、前回、 皮つきのまま輪切りにして一度ゆでこぼしてから レーズンを入れて甘く煮ました。おいしい！ ルッコラはつい葉先から使ってしまい、茎はさっと いためてパスタと合わせていましたが、今回、他の 葉物の茎も総動員し、先に炒めておいたベーコン の油でシャキシャキを残して炒め、これも先に焼い ておいた中華そばと合わせ焼きそばにしました。 これも美味！ 前もって献立を決めて、その材料を買い整え調理 するのも楽しいけれども、今回のように買い物に も行けず、冷凍室、冷蔵室の残り少ない材料を 総動員して一皿をつくるのもおもしろい。そんな とき、たかいくさんの野菜は主役をはって、いい 仕事をしてくれます。 梅干し、おいしいですね。ただあだがらいだけの 梅干しがよくありますが、あじわいがあります。 塩が違う? 三浦大根、前哨戦の1本、おろしでいただきました が、美味でしたよ。これからを楽しみにしています。 |
| 11/3 K様 東京都板橋区在住 野菜セットご購入いただきました。 |
おいしそうな葉物が多く、これは、日持ちがしないぞ！と覚悟しました。 友人に泊りがけで来て貰い、色々使って、食べまくる企画を立てました。 ほうれん草は、茹でて、一部は保存に廻し、一部は、山芋をまぶして食べました。 小松菜は、油揚げとともに炒めて、しょうゆと日本酒で味付けしました。 （1把で、2回分とし、半分は、洗った後水切りし、4センチくらいに切り、保存 パックに入れました）。 サツマイモは、半量を、ふかし芋にして、おやつにしました。 ルッコラ、水菜、名前の不明な葉物はそれぞれ適量を洗った後、 すべて、4センチ位に切って、混ぜ合わせ、サラダにしました。 カブは、4等分し、葉は2センチに切る。全部まとめて塩を振り、30分おく。 カブは鮮度だけでなく、カブのおいしさが重要なので、 カブに干し葡萄を加えて、黒こしょうを振って、カブのマリネの 出来上がり。 とてもおいしかった！ 落花生は、全部茹でて、３等分。１部はすぐに、食べ、残りは冷凍庫へ。 初めて食べましたが、おいしかったです。 レディサラダと大根は、明日以降に廻しました。 ほかに今残っているのは、落花生の２/３、葉物がそれぞれ、少しずつ。 柿は、あまり好きでないので、後回し。 野菜を引き立てるために、肉やドレッシングを工夫しました。 食べ過ぎて苦しいですが、満足しました。 新鮮な食材は、命を分けて頂いている感じがします。 ちぎって混ぜ合わせただけですから、料理の腕は あまり関係がありませんが、とにかくおいしく食べました。 おっしゃるように、見栄えはわるく、また形が不ぞろいであり、 市場に出荷するのは無理と思います。 たとえ出荷しても買い叩かれるでしょう。 でもこの味を鮮度良く、配送できるなら、ｇｏｏｄ！ お客を徐々に増やせるといいですね。 |
| 10/28 I様・W様ご夫妻 神奈川県横浜市在住 秋の野菜セットご購入いただきました。 |
お野菜、いただきました！おいしかったです〜。 落花生は、やみつきになりますね。 フレッシュで香りがよくて、普通のピーナツが 食べられなくなりそうです。 葉もののなかには、一匹、かわいい虫が入っていて、 「さすが」と思いました。「エコ」の証ですね。 葉っぱの勢いが良いのにもうれしくなりました。 ↓うちの夫からのメッセージです。 We receved your vegtable box today. It was a wonderful suprise, fresh green leafs, yams and delisious peanuts, right to our door. Thank you so much. We will enjoy them with a smile. Hope I may meet you soon. 今日とどいた野菜ボックスはすばらしいサプライズでした。新鮮な葉もの、さつ まいも、おいしいピーナツを玄関まで届けてくれて、本当にありがとう。野菜 たちを笑顔で楽しんでいます。 近いうちにお会いできる機会があればと思います。 |
| 10/28 S様 神奈川県横浜市在住 生落花生ご購入いただきました。 |
本日生落花生、無事届きました。 それで、善は急げとばかり先ほど早速茹でてみたのですが・・・・ コレハとんでもないものを買ってしまった・・というのがまず第一の感想です。 美味しすぎます。想像を遙かに超えて美味しい。私、本気で困りました。 夕闇迫る台所でひとり、当惑してしまいました。 私、ダイエット中なんです。それなのになんと不適切なものを・・・でも どうにもやめられません。 それに、美味しいと言っても、例えば お菓子が美味しいというようなそういうたぐいの美味しさとは違います。 なんか、ものすごく自然の力を感じるような、そういう、健康的で 生命力を感じさせるような美味しさ。 工業製品、完敗！というお味です。（失礼な比較でごめんなさい） ・・・・うっかりすると家族が帰宅する前にあらかた なくなってしまいそうなので、私は理性を総動員させて落花生から 離れました。それでも、私の意識はいまでも台所にあります。 せっかくレシピをつけていただいたのに、エスニック風のお料理に 挑戦する間もなく、なくなってしまいそうです。どうしましょう。 慌ててもう一袋も今茹でているところです。早いほうがいいですものね。 必ず一部は残しまして、明日お料理にて使い切りたいと思ってます。 それにしても素晴らしい落花生ですね。 どれほど高梨家の皆様が丹精込めて育てていらしたのか、手に取るように わかります。 私はもともと、３年ほど前偶然通りかかった販売所で三浦大根を 購入して以来たかいく農園さんのファンになったのですが、 落花生まで作っていらっしゃるとは。凄いですね。 メルマガによれば、ゆで時間が５０分ほどというお話だったので、 正直なところちょっと大変そう・・という先入観があったのですが 実際にやってみたらこれはまったく楽勝でした。 煮込み料理などと違ってアクをすくい取る必要もないですし、 途中でお味見することもない。他の家事をしながら あっという間の５０分でした。これは、ゆで時間５０分に ちょっとひるんでしまっている方々に是非お伝えしたいポイントです。 |
| 10/20 U様 神奈川県横浜市在住 秋の野菜セットご購入いただきました。 |
レディサラダを見ると、これこれ、と季節を実感します。 早速、千切りを水菜と合わせ、ポン酢、ナンプラー、ごま油等で シャキシャキといただきました。 残りの水菜は油揚げとあっさり煮。かぶは葉とともにぬか漬け。 ルッコラ等はトマト味のショートパスタに合わせ、朝はハムと 一緒にいただきました。 今晩は小松菜とベーコン、大根の葉としらす干しの2種類の 炒めものの予定。大好物のオクラはさっとゆがいて、かつお節と 梅干しのたたいたものと合わせ、醤油を少し垂らして。 あすは納豆にたっぷり入れるつもり。 |
| 10/20 I様 神奈川県横浜市在住 生落花生ご購入いただきました。 |
生落花生は１７日夜に無事受け取り、 その日の内に全て塩ゆでにしました。 ５０分ほど塩ゆでした落花生は、 風味、歯ごたえ共に素晴らしく、 茹で上がった豆を選別しながら半分近くをその場で食べてしまいました。 残った豆は冷凍にし、昨日、 実家（東京都日野市）を訪れた際の手土産にしましたが、 両親にも非常に好評でした。 ゆで落花生は秦野駅の売店で売っているものを よく購入して楽しんでいましたが、 今回茹でたてを食べてみると風味も違い、 美味しさも格別でした。 |
| 10/17 T様 東京都多摩市在住 秋の野菜セットご購入いただきました。 |
本日、野菜セット受け取りました。 生の落花生、昨年いなぎ市民まつりで売りに来ていたのを初めて食べて感動して たかいく農園さんで今年から始めたというのを知り これは早速買わなくては〜！と思った次第です。 （とっても美味しく頂きました！） |
| 10/12 H様 神奈川県横浜市在住 三浦大根の間引き菜をご購入いただきました。 |
袋から取り出した時にふわぁーっと土の匂いがして、懐かしいというか何とも言えな い不思議な気持ちになり、何だかとても嬉しくなりました。 沢山届いたので、その量にもちょっと驚きましたが、横浜ではなかなか手に入らない し、ましてや”三浦大根の間引き菜”は絶対手に入らないので大事に大事に食べさせ て頂きます。 昨夜は早速、”おひたし”と”にら玉風にゴマ油で炒めて卵とじ”そして味噌汁の具 にしたりとだいこん葉三昧の夕食！！ とってもおいしく頂きました。 昨晩は水洗いし、家中のタッパーを総動員して水に浸けておいたのですが 今朝台所に行ったら、水を吸った葉が元気に”パーン”と張っていて、それを見て またまた嬉しくなりました。 あくがなくて、葉はやわらかいし、茎の部分はシャキシャキしているので 今晩はサラダに使ってみようと思っています。 |
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