编者按根据本科教学审核评估整改工作的有关要求，学校组织各教学单位开展说课活动，深入推进课程教学研究，促进我校教师队伍建设，切实提高教师的专业素养和教育教学能力。

说课是体现教师的教学思想、专业知识、理论水平、教学质量的综合实践。通过开展说课活动，有助于教师改革教学方式方法，理清教学思路，明确教学重点、难点，提高教学能力和水平；也可以营造良好的教研氛围，为教师搭建交流平台，将“说”与“研”紧紧结合，把个人授课转化为学术性讨论，引导大家围绕着同一课题，各抒己见，各有所得，优势互补，促进教学与科研、理论与实践相结合，提高教师的授课水平和教研能力。

9月28日，生命科学学院全面启动说课活动，刘秋、姜慧明、陈晨等几位教师代表走上讲台进行说课。

线上与线下相结合 构建教学新模式

微生物学既是重要的专业基础课程，也是直接面向应用的一门课程。开设这门课程主要是为了让学生了解微生物、掌握微生物培养技能、了解微生物的应用。在讲授《微生物学》这门课程时，辽宁省教学名师、生物工程系刘秋老师采用了线上与线下相结合的教学模式。

刘秋要求学生们在课前通过网络学习平台进行预习和讨论，在课堂上基于小组开展互动式教学，当学生遇到问题时，刘秋便给予指导和反馈。课后，学生们也需要通过网络学习平台来巩固学习内容，加强对知识的理解，同时还可以进行个性化拓展。

刘秋在讲课过程中，将理论知识用通俗、生动的语言表达。如课程的第四章是“微生物的营养和培养”，便将其称为为“微生物的珍馐美味”、第六章“微生物的生长及控制”则叫做“微生物的生老病死”。通俗易懂的话语能够让学生更容易理解。

“学生们在网络上可以找到我准备的视频资源、题库和讨论主题，而他们也可以在线上资源共享、讨论互动。”在相关网络平台上，刘秋将课程资料、相关视频都分享给学生们。课堂中的学习令学生们掌握知识、解决疑惑，而课后的网络学习可充分发挥学生的主观能动性，学生利用零碎的时间也可以学习，非常方便。

“目前我还发现了一些我们在教学过程中存在的一些问题，接下来我们需要合理地分工定位，完善相关流程，协同校内外师资，争取打造一个优秀的教学团队，进一步提升教学质量。”提到教学过程中存在的问题时，刘秋说道。

注重联系实际 让教学贴近生活

一提到《有机化学》，很多学生都感到很头疼，那么该如何讲好这门难度很大的课程呢？化学工程系的姜慧明老师很有自己的一套教学方法。

“这门课的难度较大，如果只是以填鸭式教学、单纯地说教来讲课的话，学生听不进去，老师教了也没效果。”通过不断地探索，姜慧明发现通过联系实际进行教学，是一种十分有效的方法。当晦涩难懂的理论、专业知识与实际生活联系到一起时，学生们对相关知识的理解便变得更加容易了。

在课堂中，姜慧明会用一个个人们关心的事情来举例。“当我提出烷烃为什么被称为脂肪烃的问题，学生会回答烷烃具备与脂肪类似的结构。然后我再问烷烃稳定性如何，学生告诉我非常稳定，对强酸，强碱，强氧化剂，强还原剂都不发生反应。我再接着问，烷烃如何被分解？他们说燃烧。这时我就可以抛出另一个问题，那么该怎么减肥呢？正确答案是运动减肥，因为让脂肪在体内“燃烧”嘛！”

听到这生动有趣的讲课方式，坐在台下的听课老师们都笑了。抽象的知识似乎都变得鲜活起来。这样的讲课方式既能引起学生的兴趣，也能引发他们的思考。

为了提高学生们的综合能力，姜慧明还会定期翻译一些有机化学的专业知识，进行双语教学。除了在课堂上传授知识，姜慧明还建立了QQ群，为学生们在线答疑。姜慧明指着课件上展示的写有化学方程式的照片，介绍道：“这就是我为同学们答疑时的照片，同学们有问题时，我就写下来传照片给他们看。”这种师生互动的形式能够有效地帮助学生们的学习。

把案例融入教学 激发学生学习兴趣

食品从农场到餐桌，经历了加工、储运和销售等一系列环节，食品安全是各个环节的关键。“食品安全问题关系到人们的切身利益，是人们非常关注的话题……”作为此次活动最年轻的说课教师，食品工程系的陈晨老师首先向大家介绍了课程的相关背景。

人们常说“民以食为天”，食品安全问题日益严峻，受到了社会的广泛关注，食品工程系所开设的《食品安全学》概述了与食品安全有关的科学问题。提到这门课的培养目标时，陈晨说：“我们希望学生在学习了《食品安全学》后，能够科学地认识食品安全，综合运用专业知识分析和解决食品安全问题，同时具备应对危机和突发事件的初步能力。”

在教学过程中，陈晨实行了将案例教学融入课堂的方法。“每次上课时，我都会让学生们进行十分钟的案例分析。”她介绍道。学生们会根据老师所给出的讨论主题，找出相关案例，并向大家进行介绍，这样的教学方法激发了学生学习兴趣，使得学生们对知识的理解更加深入。“细菌性污染对食品安全的影响”“病毒性污染对食品安全的影响”“食品原料的农药残留”……这些都成为了典型的教学案例。

由于这门课程的内容较多，陈晨要求学生们做好笔记，并且学会用画“知识树”的方法进行归纳总结，除此之外，学生们还需要关注专业网站和微信公众号，了解食品安全的发展动态。

对于该如何改进自己的教学，陈晨说道：“以后要加强和相关课程教师的沟通交流，以科研助推教学，将现代教学软件应用于课堂教学。”

“生命科学学院的说课活动很有特色，参与的老师们能把三门专业基础课说的绘声绘色，一定付出了很多辛苦，特别是每个人都能立足于实际教学过程中的重点和难点，在相关课程的教学模式和授课方式上做了相应的改革和实践，效果明显，值得借鉴。”在听完几位老师的说课后，学校督导李光浩老师对活动给予了肯定，同时也提出了希望，“老师们要做到与时俱进，站在学生的角度思考该怎么教，不断适应大数据、网络时代，多尝试运用网络资源辅助教学，努力提高教学效果。”

说课的教师讲，听课的教师评，教师们在点评时表示，每位老师都要形成各具特色的教学方式，正是这些不一样的教学方式使学生能更加有效学习。教师们还应当充分分享自己的教学经验和教学方法，并多向其他教师学习，不断提高自己。

生命科学学院负责人表示，几位老师认真准备说课，精心设计教学环节，教学方式新颖，说课各有特色。并希望学院教师能以此次说课为契机，做到以学生为中心，不断提高教学水平，全面提升学院教学质量，为学校“三个突出”战略做出积极贡献。

（学生记者 冷舒妤 责任编辑 李素梅 创意设计 杨琨）